お蕎麦
5 月14日木曜日 Food
小田原市役所近くにあるお蕎麦屋さん志美津に行って来ました。ここは義父のお気に入りのお蕎麦屋さんです。義父は伊豆高原に住んでいますが、ここのお蕎麦を食べる為にわざわざ出掛けて来る程です。勿論その時は必ず私達夫婦も便乗させて貰っています。素材にこだわり、そば打ちにこだわり、道具にこだわり、蕎麦を心から愛してきた店主。こういった食感のお蕎麦は他では味わえないかもしれない程のお蕎麦屋さんですが、残念な事に今月17日で閉店となります。今日は食べ納めという事で東京からの志美津ファンもご一緒して、私は上天ざるの大盛りを味わって頂きました。ここはそば湯もまたコクがあって何とも美味しいのでいつも最後の一滴迄残さずに頂きます。閉店と聞いて連日、志美津ファンが詰めかけて賑わっていますので17日迄そば粉がもたないかもしれないとの事でした。創業30年、惜しまれつつも潔く引退を決意した御主人そして奥様、お疲れ様でした！そして健康に良い美味しいお蕎麦をこれ迄有り難うございました。