収穫
ご近所で畑をやっている方に声を掛けて頂き収穫に行ってきました。夏の終わりの不揃いのキュウリといんげん。しかしこれが美味しくてやめられません。黄色いトマトも新鮮で本当に美味しくてもっと沢山あったのですが、やめられないとまらないで収穫したそばから20個位食べてしまいました。
小指よりも小さい赤ちゃんきゅうりは自家製味噌をつけてもろきゅうで、不揃いきゅうりはぬかみそで、いんげんは素揚げで塩をふっていただきました。このあたりは自家菜園をやっている方も多いのですが、野菜の無人販売があったり農協で朝採れ野菜直売等もやっているので季節の新鮮な野菜が安価で手に入ります。自分の周りで収穫されたものをその時期に食べるのが健康に一番良いのですから大変有り難い環境です。スーパーと違って野菜の種類は限られますが旬のものは毎日食べても飽きないから不思議です。今年もなす、きゅうり、とまと、いんげん、おくら等、毎日のように食べました。梅干しも家の近くの梅の木から収穫したものを毎年漬けています。しそを入れたものと塩だけのものと２種類。梅干しのクエン酸は疲労回復に効果絶大なので毎日必ず食べています。夏は食前の梅酒や梅ジュースもかかせませんね。